Chef español que ha trabajado en varias de las plazas más importantes en la gastronomía internacional como España, Francia, Portugal y ahora en México.

Ha tenido el privilegio de cocinar para muchas personalidades artistas, deportistas y altos mandatarios de Europa.

Sus especialidades son la comida vegetariana, comida para celiacos, nutricionista deportivo, y especialmente la cocina española e internacional.